Endlich wird es wieder wärmer! Sonne, Baden, Sommerfeste im Freien werden wieder vorstellbar. Die Luft duftet nach Holunderblüten. Zeit, ein prickelndes sommerliches Getränk anzusetzen.
Hodka
Zutaten:
30 – 40 Hollerblütendolden (je mehr Blüten, desto intensiver der Geschmack)
1,5 l Mineralwasser, prickelnd
50 g Zitronensäure
550 g Zucker
1,5 l Wodka
Zubereitung:
Die Dolden ungewaschen in einen Topf geben, Zitronensäure dazugeben und mit dem Mineralwasser übergießen.
24 Stunden zugedeckt und kühl stehen lassen.
Dann abseihen, gut ausdrücken, den Wodka dazuschütten und den Zucker darin auflösen.
Abfüllen, verschließen.
Diese Basis dann mit prickelndem Mineralwasser aufspritzen, eine Zitronenspalte und einen Minzeständel (oder auch ein paar Blätter Zitronenmelisse) dazugeben und an einem sommerlich warmen Tag diesen herrlichen Cocktail genießen.
Weitere Holler-Rezepte:
Lange nichts mehr von Dir gelesen, liebe Margit. Für mich ist Alkohol – egal in welcher Form – auch nichts. Ausnahme war Holunder-„Sekt“ – habe ich aber schon lange nicht mehr gemacht. In diesem Jahr war der Holunder sehr stark befallen und ich hatte wegen meiner schwerkranken Mutter auch kaum Zeit.
Du bist sicher im Sommer mehr im Garten als zu bloggen? Ich komme meist auch erst spätabends dazu.
Bis wir uns wiederlesen, wünsche ich Dir alles Liebe
Sara
Uuups… Wodka ist nichts für mich! Für mich dann bitte nur Holundersirup! Haha…
Viele Grüße von Margit
Ui mit Wodka…ein Rezept um meinen Sohn zu erfreuen. Für mich nix mehr, aber müsste ich mal ausprobieren.
LG
Sisah
Super Rezept! Wir besitzen seit heute auch einen Hollerbusch, bis er allerdings so viele Dolden haben wird, wird es wohl noch dauern, aber das macht ja nix.
lg kathrin
Das hört sich gut an! ich muß nur noch herausfinden, wo hier in der Gegend Hollerbüsche wachsen…
LG Kathinka
Ah, ein neues Sommergetränk, ich habe bisher noch nicht davon gehört! Gute Idee.
Sigrun
Na dann, Prost. 🙂
Liebe Grüße
Margrit
Liebe Margit,
das ist ja mal eine interessante Variante vom Holunderblütensirup. Ich will unbedingt auch mal Holunderblüten ernten. Letztes Jahr habe ich es verpasst. Und sogar dann auch noch die Beerenreife – da waren die Vögel schneller. Aber der Duft der Blüten ist schon verlockend.
Viele liebe Grüße
Ute